蔵王のこんにゃく&デザート 株式会社 丸実屋
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今日の献立!こんにゃくレシピ

玉こんにゃく
玉こんにゃく
1.洗う
玉こんにゃくの保存水を捨て、水洗いし鍋に入れる。

2.炒る
焼いたするめ(おつまみ用のあたりめでも可)を鍋に入れ、玉こんにゃくと一緒に空炒りする。
玉こんにゃく
3.煮る
しょうゆとめんつゆを入れ、中火〜弱火で、焦がさないように木ベラなどで混ぜながら煮る。(玉こん1kgに対し、しょうゆ80cc、めんつゆ120cc位が目安)
玉こんにゃく

4.完成
玉こんにゃくが全体的に茶色になったら、出来上がり。

煮る時間により、味のしみ込み方が違いますので、お好みに合わせて調節してください。


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